Conceptbeeld
Recepten
Gebakken eieren met tijm
- Personen
- 1 tot 2
- Tijd
- 8 minuten
- Pan
- Select 20 cm
Het eerste wat je in je Select bakt. Rustig vuur, een klontje boter en verse tijm.
Voor 1 tot 2 personen · 8 minuten · Select 20 of 24 cm
Ingrediënten
- 2 tot 4 eieren
- Een klontje boter of een scheutje olijfolie
- Een paar takjes verse tijm
- Zeezout en zwarte peper
Zo maak je het
- Zet de pan op laag tot middelhoog vuur en laat hem een minuut warm worden.
- Doe de boter erin en laat hem rustig smelten, zonder dat hij bruin wordt.
- Breek de eieren in de pan en leg de tijm ernaast.
- Bak 3 tot 4 minuten, tot het wit gestold is en de dooier nog zacht. Liever steviger? Leg er even een deksel of bord op.
- Breng op smaak met zout en peper en schuif ze met een houten of siliconen spatel op je bord.
Tip
Hoog vuur is niet nodig. Op middelhoog vuur bakken de eieren gelijkmatig en blijft je coating langer mooi.
